我这周吃了什么

Happy Friday! I had my first day of work at my new NP job and it went really well. It feels 好 to be back in the clinical setting working alongside other practitioners. I’我很高兴学到很多东西！

这个周末我’我们已经计划好一些女孩时间，在医疗帐篷里志愿参加当地比赛，探索新的户外空间，让我可以在波士顿周围散步/远足，并睡很多东西。关于周末，我最喜欢的部分是睡觉，而不必唤醒闹钟。一世’我也希望去上瑜伽课。你周末有什么计划？

我爱你们所有人都喜欢“IE的幕后” 发布 从上周五开始！一世’m thinking I’我会更经常地做那些帖子–可能每月一次或每月两次，如果有帮助的话。在这两个帖子之间，我希望分享这些餐点和小吃的想法能激发您吃些让人感到满意的食物，或者您是否喜欢’重新进餐（完全去过那里！）我希望这些帖子能为您增色添彩 饮食计划！这是我在过去一周内吃的大多数食物和一些小吃。

早餐

我和一位实习生一起吃早餐， 汉娜，我们在Blunch见面吃百吉饼三明治，然后坐在公园外面吃。我喜欢从星期五开始吃早餐，因为它让我感觉像是’已经是周末了。我没有’在波士顿，有很多非常好的百吉饼三明治，但听说过Blunch的确很棒。与纽约百吉饼三明治相比，这些三明治可以放一支蜡烛！我去了百吉饼，里面有鸡蛋，西红柿，切达干酪和它们的辛辣蛋黄酱。真好吃，超级馅。

我不’t在较热的月份需要燕麦片，但在50年代初，本周初下雨天，所以我想要的只是温暖舒适的食物。因此，汤和意大利调味饭你’会在下面找到。尼克制作了一大批蓝莓香蕉燕麦粥（燕麦片，正大种子，杏仁奶，香草，海盐），再加花生酱。哈哈’d当我看到奇特的角度将香蕉切成薄片放在碗中。

星期天早上，我很想吃柠檬松饼，但是我们吃的香蕉真的是黑色的，需要用来做面包（它们对冰沙太熟了），所以我改了 这个 柠檬蓝莓松饼食谱，将希腊酸奶换成香蕉泥。一世’一直在吃早餐或点心。在这盘松饼和草莓之前，我在烘烤松饼时吃了一些奶酪，因为我需要一顿饭中的全部三种常量营养素来感到满意和满足。奶酪=蛋白质，松饼=碳水化合物，黄油=脂肪，草莓=抗氧化剂+碳水化合物。

当一个朋友在星期一晚上过来吃晚餐时，我做了这个水果饼，它也非常适合早餐。整个夏季，各种水果都将使您大饱口福！我松散地遵循了 食谱。一世 swapped strawberries for the peaches and increased the cornstarch a bit to make sure the filling wasn’t watery and added a touch of lemon juice. The whole wheat crust gives it a nutty flavor that I actually prefer in 这个食谱. I ate a piece with whole milk greek yogurt and honey as a mini breakfast and then ate another slice with cottage cheese a couple hours later. So 好!

昨天我在前一天晚上做了早餐，所以我可以抓住去。这只是我经常使用的常规隔夜燕麦食谱。分别约有1/2杯燕麦片，全脂希腊酸奶和牛奶+一勺奇亚，少量盐和蜂蜜。早上，我扔了蓝莓和花生酱。

午饭

就像我上面提到的，星期一和星期二的大部分时间都是阴雨天气，所以当我看到一周的天气预报时，我想到了一大堆汤。我用谷歌搜索了速溶鸡肉和蔬菜汤的食谱， 这个食谱 弹出。这个食谱的博客主要来自古和全30种食谱。对于我和我’我在美食之旅中是否’s没有标签的食谱或带有纯素或古希腊或全30或其他标签的食谱…that doesn’对我没什么意义我喜欢吃所有食物。如果食谱没有’没有碳水化合物，我只添加一些。如果食谱中需要纯素食黄油或亚麻鸡蛋，我只需使用普通黄油和普通鸡蛋即可。如果你’在一个地方，看到一个食谱灵活而与您的身材或道德无关的感觉真的很难， 没关系。那不’t mean you won’t get there one day. I say all that because I do want to illustrate that if I link to a 食谱 that is labeled a certain way, 那没有’不是说我那样吃，你应该那样吃，那种饮食是“good” or “bad” or that 食谱 isn’t可修改的。我只是认为这些食谱为我吃的食物增添了多样性。如果它’令我满意并滋养我’m into it.

使用这种汤配方，我只是为了降低成本而使用了1磅vs 2磅的鸡肉，使用了盒装鸡汤并掺了明胶，因为这对于风味/质地似乎是不必要的。代替胡桃南瓜，我加入了切碎的绿色卷心菜。然后买了一块发面团的面包进行灌装，因为这种汤中没有碳水化合物，而且我相信一顿完整而令人满意的一餐包括碳水化合物。即使加了胡桃，我也不会’认为那足以满足我的碳水化合物。我告诉你，这汤真棒！肯定会一次又一次地将其固定。您可以将其完全与米饭一起食用，再加入土豆，甚至在煮熟前加入意大利面。

我们在礼拜天的教堂之后在塔特（Tatte）吃饭，因为天气寒冷，我得到了非常美味可口的shakshuka。那和尼克订购的鳄梨鳄梨调味酱是菜单上我最喜欢的两件事。

我在星期三和RD一起吃了午饭，那太好了，我要求她加入我们 球队。一世’我对她的加入以及未来的发展感到兴奋。我们在芬威的卡瓦见过面。我从未去过，听说这是地中海休闲快餐中的一道好菜。我得到了谷物+蔬菜碗，并添加了几乎所有东西以及鸡肉中的蛋白质。老实说我不’我什至不记得这个碗里有什么，但我知道里面有很多羊乳酪，鹰嘴豆泥和辛辣的芝麻酱。真好吃！

一周快结束时，我在冰箱里剩饭了。我在等待鸡蛋煮熟的时候先拌好芹菜，然后将剩下的烩饭加热到碗中。您也可以完全将其作为早餐吃。

晚饭

我渴望意大利调味饭，所以我们在星期一晚上做到了，像上面一样，我’整个星期都在吃。我首先学会了如何像五年前那样制作意大利调味饭 食谱 我每次做意大利调味饭时都会用这个食谱…一年两次商店没有’不要在大垃圾箱里放Arborio大米，因为我没有’我常常没有做意大利调味饭’买了一整个袋子，所以我用短粒糙米做这道菜，结果很好。我喜欢短粒米的嚼劲，所以如果您喜欢farro，请尝试这种米。意大利调味饭发送’很难做到，只是需要时间。每用一杯米，我’d预算约45分钟。唐’不被吓到，我保证’如此简单，您只需缓慢添加液体并搅拌即可。我当意大利调味饭时，尼克（Nick）制作了大蒜柠檬鸡肉和烤西兰花，然后放入鳄梨油，海盐，碎红辣椒和大蒜中。

剩菜剩饭加热，吃了一晚的午餐。鸡肉汤+意大利调味饭。不是通常的组合，但是很好吃，让我吃饱了。

我们在一个朋友吃晚餐’s house on Tuesday and they made delicious chicken over arugula with a lemon dressing. From what I know it was breaded and then pan fried in olive oil and was very 好. Plus asparagus and garlic butter couscous.

零食

加莱特+香草冰淇淋。布雷耶’香草是我的最爱，因为它味道很新鲜，但我却买了半加仑的全食’s 365 brand 这个 week and that tastes pretty 好 too.

脆皮的富士苹果。

我爱这些 类 酒吧我被送了。他们’与水果皮革类似，但在我看来更好，因为它们’重新变浓和咀嚼。如果我’肚子饿了，会在30-45分钟内进食，我发现这是一种完美的零食，因为它’s basically fruit –这意味着它可以在短时间内消除饥饿，但不会’t fill me up. If I’几小时后我饥饿或进餐，’将它与一些坚果或其他脂肪+蛋白质来源（如酸奶或奶酪棒）配对，以便将我带到下一顿饭。我不会’不一定要单独把这根酒吧当做饱腹小食。

但是我会吃冰淇淋！蛋白质+碳水化合物+脂肪。我喜欢经常吃冰淇淋–有时在白天，但通常作为夜间小吃，因为’我渴望的时候。几天前，我不小心让自己变得太饿了（虽然不理想，但这种情况确实发生了），所以我在等待晚餐加热时吃了一些冰淇淋。您是团队香草还是团队巧克力？我赢了’不要对任何一个说不，但如果我必须选择….vanilla一直。

在下面的评论中分享一些令人满意的食物，祝您周末愉快！