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食谱

黑豆芒果奎奴亚藜沙拉

2014年5月9日 经过 罗宾 19评论

It’s a recipe Friday ya’ll!

我希望你有一个灿烂的一周,期待周末!

这个食谱是在我看着食品室里的看见并意识到我有很多奎奴亚藜来在我搬家之前在接下来的10天内使用。然后经过一点点思想,我意识到为什么我有这么多奎奴亚藜。

我真的不’t类似于这完全良好的蛋白质超级食品。

我认为它’纹理的东西,它真的只是’为我做任何事情。一世’d宁愿吃土豆或面食或面包或什么的。

但如果你在奎奴亚藜上加入了很多美味的东西,并扔了一些粉红色…

好吧,我可以下来。

星期三,我需要在教会扔给我的社区团体,让我的社区团体带到一些东西。他们’最好,真的,我可以’想象一下我的生命,没有这些甜蜜的朋友,实际上是家庭。我会非常想念他们,当我想到离开时,我的心脏很伤心,但我知道我们会在纽约会见很多人们令人难以置信的人!

但是,回到奎奴亚藜!
我有一罐黑豆,所以我走了墨西哥路线,一颗星星出生。

这个奎奴亚藜沙拉是轻盈令人耳目一新的,非常适合夏季烧烤,非常适合整个星期午餐包装!

我把敷料分开并在服务前倒了它,所以奎奴亚藜没有’如果它坐得太久,则浸泡所有的敷料。我可以’这对这个敷料说得足够了。这将是完美的沙拉,墨西哥意大利面沙拉甚至是炸玉米饼!

如果你不’有藜麦,随意使用你喜欢的任何谷物!奥罗斯将是梦幻般的甚至大麦或糙米。在服务之前,我切了一些鳄梨,它增加了完美的奶油触摸。

如果你不’有芒果,我觉得菠萝也很好吃。我用冷冻玉米,但我只能想象一下甜蜜八月玉米多少钱…我们在印第安纳夏天的一件事中从未缺少过。

所以对于所有奎奴亚藜wandabe爱好者来说,这个沙拉适合你。

黑豆芒果奎奴亚藜沙拉配香菜石灰醋汁 [服务4-6]


1 1/2杯干藜麦
1可以黑豆,排水和冲洗[或2杯煮熟]
1 mango, diced
1 red pepper, diced
1 1/2杯玉米[新鲜或冷冻]
1杯葱,切片
sea salt to taste

为敷料
1/3 cup lime juice
2汤匙特级初榨橄榄油
1 cup fresh cilantro
1 garlic clove
1/2茶匙海盐

在酱油锅中,将奎奴亚藜与3杯水结合,沸腾,然后将热量减少到培养基中,让奎奴亚藜煮约15分钟或直至所有水被吸收。让奎奴亚州冷却到室温。

接下来,加入豆类,芒果,红辣椒,玉米和葱到藜麦。盐味。
然后,将敷料的所有成分添加到食品加工机中,让它旋转直至彻底混合。在服务前倒在沙拉上。

 


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提交: 食谱 标记: 星期五, 不含麸质, 藜麦, 食谱, 素食主义者

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