黑豆包裹5分钟

别人觉得午餐有点温暖吗？

早餐是我最喜欢的一餐。像Gimme所有煎饼和鸡蛋和咖啡和我’m so down. I’每天都吃早餐。如果它’s brunch….even BETTER. I’m all about it.

晚餐一’米进入，因为葡萄酒通常涉及，我喜欢裂开一瓶葡萄酒的整个经验，从一天开始啜饮一瓶葡萄酒，啜饮着减速。

午餐就像…meh. I’我通常不会对我的任何东西兴奋’ve packed because I’它在过去的13天内吃了同样的东西’在微波炉中被重新入睡，大部分时间都要匆忙吃午饭–无论是在患者之间还是从一件事跑到下一个。这是不介意的。一世’m human.

但我想在午餐周围更加谨慎，我绝对想对此感到兴奋。如果你觉得我’这个完美直观的食者，俄亥俄州的哦，哈哈哈利桑那州。我尽我所能吗？是的。但是有时我在五分钟内过度过饥饿或吸气午餐吗？嗯，是的。因此，努力使午餐更加令人满意，并且希望培养一些心灵，因为我真的很兴奋，那就是NOSH，我’M带回包裹并制作许多变化，从跛脚中享用午餐>>> hell ya.

午餐并不意味着在厨房里花更多的时间。我需要五分钟的配方。那’这个食谱的这个小小的迪迪进来的地方。

我在本周初开始蔬菜。然后我把其他成分扔进了一个Pyrex并保持在冰箱里。快速提示：如果你，请购买冷冻糙米或90秒米饭’re lazy like me.

我使用杂货店销售的任何包装。有时候’是生命的食物gf包装，有时它’SEZEKIEL，有时它’整个食品品牌小麦或面粉玉米饼。他们’re all good, they’re all nourishing.

我最喜欢的奶酪…. 锋利的 切达干酪或辣椒杰克。一世’不是普罗瓦尔或蒙特里杰克…我想品尝我的奶酪！为一点香料扔一些辣酱。我觉得一瓶弗兰克’我的储物柜里的红热吗？

最后的午餐盒技巧避免诗歌，我把所有馅料包装在一个tupperware，然后在吃东西之前把它扔进包裹和微波炉里。自那以来，我尼克斯尼克斯’S太多的工作要分开打包，然后我拿一个鳄梨来工作，将它切成来并在包裹之前填写它。整个鳄梨。脂肪真棒，对你的激素很好。大学教师’t skimp on that avo.

您也可以在QuesAdilla表单中制作这些包装。这听起来完全味道。无论哪种方式，我希望你的午餐盒变得更快乐，更令人满意。

黑豆炸玉米饼包装

服务：2-3

烹饪油

1/2红洋葱，切成薄片

1/2甜椒，薄片切成薄片

1 15盎司可以（1 1/2杯）黑豆，排水和冲洗

1杯煮熟的糙米

1/2杯玉米（如果冷冻，解冻）

1茶匙辣椒粉

1/2teaspoon ground cumin

1/2teaspoon salt

1/4茶匙胡椒

3全小麦或无麸质玉米饼

1杯长叶莴苣

1/2–1杯切碎的奶酪

1鳄梨，切片

Salsa和Cilantro，用于服务

1. 在中间煎锅中，加热油。加入洋葱和辣椒;煮5-7分钟，直到蔬菜温柔，略带褐色。
2. 在中碗中，添加黑豆，米饭，玉米，辣椒粉，小茴香，盐和胡椒。搅拌结合，
3. 躺玉米饼平。在每个玉米饼的中心添加一些罗贝叶。向每个玉米饼中加入1/3的豆子和米混合物。
4. 在每个玉米饼上撒上奶酪。微波炉15-20秒，直到奶酪熔化。
5. 顶部有鳄梨，莎莎和新鲜的香菜。
6. 卷起每个包裹像卷饼一样。为了易于包装，将每个玉米饼包裹在铝箔中并存放在冰箱里。